Van januari tot juni 2021 bereikte de totale kipexport van de Verenigde Staten het hoogste niveau in de geschiedenis. De belangrijkste exporterende landen zijn Mexico, China, Cuba en de Filippijnen. Deze vier markten zijn samen goed voor 49,2% van de totale kippenexport van de Verenigde Staten. Onder hen hebben Cuba en de Filippijnen historische records gevestigd voor de hoeveelheid en hoeveelheid kip die uit de Verenigde Staten wordt geïmporteerd, terwijl Mexico en China ook hun eigen historische records hebben gevestigd.
In de eerste helft van dit jaar bereikte de Amerikaanse export van eieren een recordhoogte en bereikte de op één na hoogste in de geschiedenis. In de eerste helft van dit jaar bereikte het exportvolume van eieren uit de VS en het exportvolume naar Zuid-Korea een recordhoogte, en het exportvolume naar Mexico en Hong Kong bereikte het tweede in de geschiedenis.
De president van de Asia Pacific Economic Cooperation Organization van de Verenigde Staten zei:" hoewel onze industrie het afgelopen jaar met veel moeilijkheden te kampen heeft gehad, heeft ze de moeilijkheden overwonnen met een record exportvolume en exportvolume.""dit bewijst de kracht en inspanningen van onze industrie en de enorme vraag naar Amerikaans pluimveevlees en eieren op markten over de hele wereld."
Specifieke gegevens tonen aan dat in de eerste helft van dit jaar het totale exportvolume van kip in de Verenigde Staten 1,856 miljoen ton bedroeg, een stijging van 6,8% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, en het exportvolume bereikte US $2.136 miljard, een stijging van 21,1%. De verzendingen naar Cuba stegen met 96,6 procent tot 163366 ton. De exportgroei naar Mexico nam ook toe dankzij het toegenomen gebruik van gekookte kip en de toegenomen consumptie van kipfilet en kippenvleugels in de Verenigde Staten.
De export naar China steeg met 5,9% tot 217000 ton, waarvan 59,6% tot 129400 ton kippenpoten. Na een verbod van vijf jaar zal China na 2020 weer kipproducten uit de Verenigde Staten importeren. Momenteel zijn de Verenigde Staten de op één na grootste importbron van Chinese kip en de belangrijkste importbron van Chinese kippenpoten.
Voedingswaarde van kippenpoten
Kippenpoten zijn rijk aan glutamaat, collageen en calcium. Meer eten kan niet alleen de bloedvaten verzachten, maar heeft ook cosmetische effecten. Met een bepaald vetgehalte kan het het basisenergieverbruik van het lichaam op peil houden en de inwendige organen beschermen. Zorg voor essentiële vetzuren voor het menselijk lichaam, bevordert de opname van deze vetoplosbare vitamines en verhoogt het gevoel van verzadiging. Het eiwit kan de balans van kalium en natrium handhaven, oedeem elimineren en de immuniteit verbeteren. Het is rijk aan koper, een onmisbare micronutriënt voor de menselijke gezondheid, en heeft een belangrijke invloed op de ontwikkeling van bloed, centraal zenuwstelsel, immuunsysteem, haar, huid en botweefsel.