De voedingswaarde en voordelen van IQFEdamame (mukimame)
Edamame is goed voor intellectuele ontwikkeling
Edamame wordt ook wel “mukimame” genoemd. Je kunt ze ook het"kindertijd" noemen; van sojabonen. Het zijn onrijpe sojabonen en hun voeding is gemakkelijker te absorberen en te gebruiken.
Edamame zijn verse peulvruchten en groenten. Naast de voedingswaarde van Edamame hebben ze ook een hoog gehalte aan vitamines en mineralen. Niet alleen volwassenen hebben er veel baat bij om het te eten, maar de unieke voeding kan beter voldoen aan de groei- en ontwikkelingsbehoeften van kinderen, maar het smaakt ook goed en is leuk om te eten. Kinderen zijn over het algemeen bereid om het te accepteren.
Bijvoorbeeld, de lecithine, edamame heeft een rijke lecithine, is een van de noodzakelijke voedingsstoffen voor de ontwikkeling van de hersenen van kinderen' en een goede educatieve voeding. Bovendien is edamame rijk aan voedingsvezels, die constipatie bij kinderen kunnen voorkomen en verlichten.
Edamame heeft ijzer nodig tijdens de groei en slaat ijzer op. Het heeft niet alleen een hoog ijzergehalte, maar is ook gemakkelijk op te nemen. Het is een zeer goede voedselbron voor kinderen, ouderen en vrouwen om ijzer aan te vullen en bloedarmoede te voorkomen. Bovendien is het calciumgehalte in Edamame ook erg hoog.
Edamame is nog steeds prijzenswaardig groen en veilig voedsel. Van oorsprong zijn er minder ziekten en plagen van peulvruchten. Daarnaast is het harige"pantser" van Edamame kan effectiever weerstand bieden aan ziekten en plagen. Daarom gebruikt Edamame geen of zelden bestrijdingsmiddelen in het productieproces.
Na onderzoek hebben experts verschillende conclusies getrokken over het effect van Edamame op de gezondheid:
1. Voeding van hoge kwaliteit: Edamame is de enige groente die eiwitten, vetten en koolhydraten bevat die vergelijkbaar zijn met die in vis en ham. Tegelijkertijd is, naast het rijke gehalte aan sporenelementen zoals calcium, ijzer, lood en koper, het gehalte aan vitamine A en B hoger dan dat van vis. Omdat het gehalte aan vitamine B-groep die het alcoholmetabolisme helpt zo rijk is als vlees, wordt Edamame bovendien ook opgenomen in de reikwijdte van dierlijk voedsel. De rijke calcium- en plantaardige vezels kunnen ook worden beschouwd als geconcentreerde groenten. Omdat het gehalte aan vitamine C zo rijk is als citrus, mag het ook wel vers fruit genoemd worden.
2. Verminder het risico op hartaandoeningen: het plantaardige eiwit in Edamame bestaat uit 18 aminozuren. Naast de rijke voedingswaarde hebben experimenten in de Verenigde Staten aangetoond dat het eten van 25 mg soja-eiwit per dag de niveaus van cholesterol en slechte cholesterol in het bloed kan verlagen. In de herfst van 1999 keurde de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) het drukken van de woorden" goed; kan het risico op hartaandoeningen verminderen" op de etiketten van Edamame. Bovendien werd gevonden dat peptiden die tijdens de spijsvertering worden geproduceerd, sterke componenten hebben om de bloeddruk te verlagen. Bovendien bevatten peptiden elementen die pijn verlichten, zenuwprikkeling remmen en een hypnotiserend effect hebben.
3. Gewichtsverlieseffect: saponinen in Edamame kunnen niet alleen leverziekten voorkomen, maar ook de vorming en opname van vet in het lichaam remmen. Bovendien kan het de afbraak van vet bevorderen en het effect bereiken van het behouden van de ideale lichaamsvorm.
4. Verbeter de hersenkracht: lecithine in Edamame is het hoofdbestanddeel van het hersencelmembraan. Het kan het cholesterol dat aan de bloedvatwand vastzit oplossen en de cellen jonger maken, om zo de hersenen en het zenuwstelsel te activeren.
5. Anti-veroudering: isoflavonen in Edamame elimineren actieve zuren, en hun effecten op kankerpreventie en anti-veroudering worden bestudeerd. Er zijn ook meldingen van experimentele resultaten die hiv en het virus dat kanker veroorzaakt, remmen. Er wordt geschat dat er in de toekomst meer ontdekkingen zullen zijn in de medische gemeenschap.
6. Kankerpreventie: de uitgebreide effecten van proteaseremmers, fytinezuren, plantencholesterol, saponinen en isoflavonen in Edamame kunnen het immuunsysteem tegen kanker versterken en borstkanker, huidkanker en darmkanker voorkomen.
7. Preventie van overgangsziekten: Edamame bevat isoflvano's. Het eten van Edamame voor vrouwen wordt geacht de hormonen te verhogen. Onderzoeksrapporten in de Verenigde Staten wijzen erop dat het koorts, zweten en andere symptomen tijdens de menopauze kan verminderen. Een kopje Edamame is ongeveer één premarin.
8. Preventie van osteoporose: omdat Japanse vrouwen de gewoonte hebben om Edamame te eten, is het fractuurpercentage de helft van dat van Amerikaanse vrouwen die alleen dierlijke eiwitten eten. Experimenten in de Verenigde Staten hebben aangetoond dat als het dagelijks benodigde eiwit niet uit vlees of zuivelproducten wordt gehaald, maar uit Edamame of andere bonen, je meer calcium kunt opnemen, waardoor de botdichtheid toeneemt.