Verschillen tussen zeegarnalen en gekweekte garnalen
1. Kijk naar garnaalschelpen
Aquacultuurgarnalen, meestal opgegroeid in garnalenvijvers, omdat het niet nodig is om zich in het zand te verbergen, de schaal zal erg dun zijn en garnalen in het zand om hun schaal te beschermen, zijn erg dik en hard. Knijp voorzichtig bij het kopen van garnalen. Het voelt dat de schaal hard is en de garnaal erg elastisch. Het calciumgehalte van gekweekte garnalen is echter niet goed genoeg en de schaal van garnalen voelt dunner aan.
2. Garnalenkop
Gewoonlijk heeft garnalenkop garnalenpasta, garnalenkweek meestal niet.
3. Kijk naar de naam van het ras
Het kan ook worden geïdentificeerd door de naam van de soort. Geen garnaal kan wild of gekweekt zijn.
Zeegarnalen, dat wil zeggen wilde garnalen, soorten rode snorhaar, oliegarnalen, hennepgarnalen, bamboegarnalen, saffloergarnalen, garnalen in de zee.
De gekweekte garnalensoorten zijn Thaise grasgarnalen, Thaise ommuurde garnalen en Thaise riviergarnalen.
4. Bekijk de kleur en glans
De garnalen zijn helder van kleur. De kleur van zeegarnalen is geler dan die van gekweekte garnalen. Wanneer twee verschillende soorten garnalen worden samengesteld, is het gemakkelijk te zien dat de kleur van zeegarnalen lichter en geler is dan die van gekweekte garnalen.
5. Smaak
Verse garnalen, gemakkelijk te pellen na het koken, en vlezige schelpen. Gekweekte garnalen zijn niet erg levensvatbaar en kunnen gemakkelijk sterven. Gekookte schalen en vlees zijn gemakkelijk aan elkaar te kleven. De smaak van gekweekte garnalen is niet zo goed als die van zeegarnalen.
Wilde garnalen zijn beter dan gekweekte garnalen.
Niet altijd.
Een deel van de groeiomgeving van wilde garnalen is niet zorgvuldig geselecteerd, en de groei van wilde garnalen is langzaam, soms opgevist, of te oud, of te klein, niet zo standaard als gekweekte garnalen.
Misschien garnalenkwekerij, het voelt als mesten, hormoonafgifte enzovoort. Het gerucht gaat zelfs dat rivierkreeften erg goed zijn, dat wil zeggen helder water + gras + sojabonenvoer. De groeiomgeving is ook helder water, zoals meerwater in het merengebied. Geloof niet blindelings dat wilde garnalen de beste zijn. Er zijn niet zoveel wilde garnalen in de wereld.
Aquacultuurgarnalen zijn over het algemeen beter dan wilde garnalen in het echte leven. Vooral in sommige zwaar vervuilde gebieden is het wild inferieur aan landbouw, vooral op plaatsen met rioolafvoeren. Natuurlijk, zeevis en garnalen. Wild is beter dan landbouw, hoewel landbouw de norm misschien niet overschrijdt, maar de smaak van wild is beter. Voor garnalen is zeegarnaal natuurlijk de eerste keuze. Wilde en zeegarnalen zijn lekkerder dan gekweekte garnalen.